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CBNData2017线上饮料相关消费系

2018-04-20 12:03:44

随着“大健康”成为国民话题,全民养生时期不但影响着国民的运动积极性,同时也让国民对餐饮有了更高的要求,饮品自然也不例外,从成份、制作手法到包装都有了升级。从“低糖”、“0卡”、“有机”、“无防腐剂”等成份的关键词,到“无反式脂肪酸”、“非浓缩还原”等制作工艺手法的专着名词,饮料企业逢迎“绿色健康”的努力是有目共睹。

第1财经商业数据中心(CBNData)发布了《2017线上饮料相干消费系列研究》(以下简称《报告》)。CBNData《报告》基于阿里巴巴大数据,通过洞察2016年4月到2017年3月各年龄段消费人群对不同饮料品类的偏好特点和购买行动,还原国民饮料消费现状。

CBNData《报告》发现,从地域看上海和北京成为线上饮料购买偏好度最高的两大城市,从消费人群上看23~35岁女性成为名不虚传的“饮君子”,博爱众生,各品类饮料的购买占比排名靠前;从品类看来红茶、绿茶和乌龙茶上茶饮料市场了占了较大的份额,照旧是主流趋势;而在极致健康化的果蔬汁品类中,混合型果汁更容易遭到大家的青睐。

天时地利人“喝”

关键词:夏季上海北京女白领矿泉水

俗语说得好“小暑不算热,大暑3伏天”。每一年7月开始,便是普罗大众接受“阳光恩泽”的时节,直到9月底,太阳的热忱才会有所退却,这样的气候特点也直接影响着国民的线上饮料消费,根据CBNData《报告》显示,7、8、9月是线上饮料高峰旺季,即便是电商大促的11月也未能超出国民在夏季的“渴”望。作为夏季终年高温预警的魔都上海和帝都北京同样成为了线上饮料购买偏好的城市1、2名!而都市白领女性同样成为近几年明星品牌的目标人群,从线上人群看,勇于尝鲜与浏览较广的23~35岁女性是线上饮料相干的主要消费人群。

另外,从选购需求上来看,饮品不但需要满足消费者的生理需求,也需要了解消费者的味蕾。越是纯洁的饮品在品质上做到升级,其中矿泉水就是1个很好的表现。上各品类饮料销售中,矿泉水/纯净水销量占比是最高的,且在购买频次上也具有领先优势,1方面升级同时较有味饮料仍存在价格优势,另外一方面,对寻求低卡路里的消费者而言,健康环保,国民饮品,非其莫属!

雨露均沾

,亦有偏爱

关键词:红茶绿茶乌龙茶含乳饮料

最近几年来,遭到国民健康意识的驱动,和国民消费品质化的趋势影响,饮料市场推陈出新加速,但即便是在饮品选择众多的情况下,消费者亦有既定的选择偏好区间。根据CBNData《报告》显示,2017年线上各品类饮料销量是2016年同期的两倍有余,其中,茶饮料、含乳饮料和矿泉水/纯净水销量增速分别位列前3,其中,茶饮料得益于茶文化在消费者心中的健康形象;含乳饮料凭仗益生菌等健康概念打开“城市亚健康”1族的热门市场;而矿泉水/纯净水也通过包装和品质上的升级,进军高阶市场。

另外,根据CBNData《报告》显示,线上饮料整体客单价整体较上1年同期有所下降,相比之下,常青树茶饮料和新晋健康红含乳饮料正在日趋取得消费者的偏爱,客单价反而显小幅上涨,2者在年人均购买频次上亦销售表现良好。而种类繁多的线上茶饮料市场上,红茶、绿茶、乌龙茶3种口味的产品市场占比最多,在消费者中具有较高的认知度与虔诚度。

果蔬汁爆款,正在路上

关键词:轻断食纯果蔬汁混合果蔬汁

前几年,在帝都和魔都等城市风行至今的“轻断食”style的冷榨液压型蔬果汁上销售表现不菲,随着消费升级,纯果蔬汁不但保质期更短,价格更贵,最少25元以上1瓶,却取得了大批白领的追捧,缘由就在于“轻断食”的概念逢迎了时下都市白领的健康需求。根据CBNData《报告》显示,对照纯果蔬汁与浓缩果蔬汁的销售额发现,逢促销季二者价格差距不大的情况下,更加健康的纯果蔬汁的销售额有了1定的上涨,可见,纯果蔬汁还未成大众化消费的趋势,但已具有1定的潜伏需求。

与此同时,在各品类饮料中,唯果蔬汁的复购率是较2016年同期有所增长的。可见,在整体市场大量新品涌入,各品类饮料的目标受众均或多或少被分流时,主打健康品质概念果蔬汁品牌的品牌虔诚度较为巩固,也有多是消费者的选择尚有限,从线上品类散布来看目前纯果蔬汁市场上占据较多的是混合果蔬汁和橙汁,果蔬汁还是品质升级后的潜力市场,值得期待更多待开发的天然产品。

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